Günün Mutfak Faaliyetleri:
Pazardan mezgit aldım, çoğu hamsi iriliğindeydi, bir güzel ayıkladım, az mısır unuyla tatlandırıp, fırında pişireceğim. Yanında salatası eksik değil, merak edilmesin. Bakalım nasıl olacak?
Ayva tatlısı yaptım, kaç gündür aklımdaydı. Okuduğum bir tarif hatırlıyorum, vişneli ayva tatlısı.
Mevsimler ters olduğundan ötürü, haliyle vişneler buzluktan, ayvaların üzerine konuluyor, fırınlanıyor, biraz da vişne likörü ekleniyor gibi bir şeydi.
Vişne likörü yapımdan kalmış vişneler vardı, iki ayva için fırın yakmaya değmez kararını verdim ve çubuk tarçın ile karanfil eklenmiş vişnelerle ayvaları yayvan bir tencerede birlikte pişirdim. Bakalım beğenilecek mi?
Günün Hayal Kırıklığı:
Yağmur bekliyordum, meteoroloji öğlenden itibaren yağacak demişti, yine yalan oldu.
Öğlen saatlerinde kızımın tee ne zaman sipariş edilen lenslerini almaya giderken yağmur yağarsa beklentisiyle yanıma şemsiyemi aldım. Almasaydım iyiydi, yağardı hiç değilse.
Tersine totem benimki işte...
Günün Çook Erkencisi:
Hiç bu mevsimin çiçeği olmayan, tam yaz ortasında açan ve fakat kış gelemediği için açmaya devam eden şaşkın kanayı takdimimdir.
Baksanıza yaprakları nasıl eskimiş, onların budanmış ve yazı bekliyor olmaları gerekirdi, çiçekleri açmaya devam edince kıyamadılar anlaşılan.
Dışarısı şu an uçuyor resmen, yağmur, fırtına, şimşek, gök gürültüsü, berbat. Sonunda kışı getirdik sanırım. Balkon koltuklarını bile içeri aldım, uçup kapının önüne kadar gelmişler, iyi ki aşağıyı boylamamışlar.
YanıtlaSilBen son yıllarda ayva tatlısını hep vişneli yapıyorum ve ocakta yapıyorum. Fırını geç anacım, pişirine kadar elektrik faturan aya ulaşır :))
Biz de ücra bir bozkır kasabasında yaşadığımız için balık nedir bilmiyoruz vallah :)) Balık diye sattıkları dalyan çupra, o da anasının nikahı. Bu sene bir kere palamut yedik ki pek sevmem, o kadar. Ankara'da olsak doyardık balığa :))
Çiçekler de, ağaçlar da sapıttı, hoş biz de sapıttık :)
Bodrum da da durum aynıymış, balkondakileri içeri almışlar. Koca masa uçaçak sandım dedi kardeşim. Pardon araya girdim yine.
SilLeylakcığım,
SilAnkara'da Karadeniz'den gelen martı bile var, balık bol olmaz mı hiç? :)) Fakat Antalya'nın balıksız oluşu acayip doğrusu, bilemedim. :(
Sabaha kadar fırtına dinmiştir umarım, bizim yağmur yine sprey şeklinde yağıyor, yalandan yalandan.
Ayva tatlısı böyle güzel oldu, vişneli pişirmek iyi yöntemmiş. :)
Joecuğum,
SilRica ederim, araya girmek ne demek? Hep birlikte sohbet ediyoruz say sen, ben öyle düşünüyorum. :)
Bence de öyle Joe'cum, madem görüşemiyoruz, şurada bari hanek edek di mi :))))
SilEdek edek, hanek edek. :))
SilAy balık salata vişneli ayva, yemeğe gelebilir miyim :)) Bizde anne hamburgeri ve patatesi var bu akşam çünkü anne arkadaşıyla başbaşa yemeğe çıkacak, vicdan yaptı.. :))) Anne sen her gece çık.... :P
YanıtlaSilC.ciğim,
SilBuyur beklerim, Cuma pazarından balık alıyorum genellikle, denk düşürürüz sana da. :)
Çocuklara afiyet olmuştur kesinlikle, anne sen her gece çık dediklerine eminim. :))
Ayva tatlısına bayılırım amaa :) Eminim enfes olmuştur <3
YanıtlaSilBu sene ilk kez yaptım nedense? Oysa bence de kışın en güzel lezzetlerindendir. :)
Silmezgitleri tavada yumurtalı yapsaydın :) üzerine de ayva tatlısı, oh mis :)
YanıtlaSilKızartma balık hiç yapmıyorum Şulem, annemi fırında pişmiş olanına ancak ikna ediyorum. Gerçi böyle de güzel oldu ama eminim senin usulle daha da lezzetli oluyordur. :)
Silbu gün balık mı alsak:)
YanıtlaSilAlın alın, tam havası. Oh mis gibi olur. :)
Sil