* Deniz, güneş, kum,
Bir de bitmeyen rüzgâr
** Sahilde yürüyüş, günbatımı seyri, denize bakıp dalmak,
Bir de yıldızlardan yıldız beğenmek
*** Kabak çiçeği dolması, kalamar tava, Girit ezmesi,
Bir de Dereköy'deki Mos'un cannolisi
Dip Not:
Bugün, güneşle vedalaşmadan bir saat öncesinden
Fotoğrafa bakarken dinlemeniz için, burada.
Her şey güzel, menü sağlam, tamam. Lakin bir eksik var sanki Sevgili Okul Arkadaşım, sansüre mi uğradı, yoksa... yoksa... hani fotoğrafa bakıp müziği de dinlerken dilim de varmıyor ama, yoksa yanları boş mu kaldı:)
YanıtlaSilŞöyle oldu Sevgili Okul Arkadaşım, bir haftadır yazıp duruyorum şuraya gittim, denize girdim, yedim içtim filan, okuyanları sinir ediyor olabilirim, Malum pandemi hali, hareketler kısıtlı, insanları fazla özendirmek yerine özet geçeyim dedim. Biraz otosansür gibi oldu evet. :))
Silay bu girit ezmesi en sevdiklerimdendir :) geçen hafta yapacaktım hatta ama ev ahalisi fazla teşvik etmedi :P
YanıtlaSilHer restaurantın kendine göre farklı dokunuşları oluyor bir de, ne çıkacak bu defa diye tadıyorum her defasında.
SilBen seni teşvik ediyorum bak, yapabilirsin, bakalım senin kendine has dokunuşun nasıl? :))
Girit ezmesini, İzmir'e düşerse yolunuz Sevgili Arkadaşlarım, Ara Sokak -Alsancak'da, ayrıca daha önce denemediyseniz Balat'da Barba Vasilis'de Tirofakteri denemenizi (buna kimisi girit ezmesi diyor) tavsiye ederim. Hatta Barba'da pandemiden çıkış kutlaması bile yapabiliriz, o gün gelirse:)
SilAy hadi inşallah diyorum, canı gönülden :-)
SilBen de çıkış kutlaması fikrine yürekten katılyorum, umarım yakın bir gelecekte olabilir. :)
SilGirit mezesi tariflerine baktım da tirofakterinin ve ezmenin ana malzemesi feta olmakla beraber bazı farklılıklar var, kırmızı biber + acı birinde daha baskın, diğerinde kekik, fesleğen gibi kokulu otlar var sanki.
Olmadı, gider yerinde inceleriz, neymiş? en doğrusu her zaman yerel olanıdır. ;)
Bu arada Girit ezmesi ve Tirofakteri araştırması yaparken çok hoş bir mezeler sayfası buldum.
SilBurada: https://www.4masa4meze.com/
Yalnız ben mekândan bahsettiğim yazımda doğru yazmışım burada heyecandan yanlış yazmışım; doğrusu tirokafteri olacak:)
Sil