2 Aralık 2023 Cumartesi

2 Aralık Cumartesi

Günün haberleri sağlık üzerineydi, Şükür ki rahatsızlıkların devamında alınan haberler iyileşme üzerineydi ve gelmiş geçmiş olsun diyebildik.
Akşamüstü yürüyüşümü Ş.ciğime geçmiş olsun ziyaretiyle birleştirdim. Ziyaretin kısası makbuldür diyerek içeri girmiştim, sohbet tatlı ve çay ikramı nefis olunca ziyaret uzadı. 

Bizim gurbet kuşları çift çorap giyerek sokağa çıkıyorlar, hava buz gibi, karlı, yağmurlu. Fotoğraflara bakıp aman da ne güzel kar yağmış demek hoş da, uzunca süre soğuk devam eden hava, akşamın erkenden bastırdığı günler Akdeniz insanına göre biraz zorlayıcı. Yine de alışıyorlar yavaştan.

Alejandro Zambra dinlemelerim Serbest Kürsü ile devam etti. 
İnsanın ana dili, sonradan öğrenilen diller, yabancı ülkelerde konuşmak üzerine çok ilginç, hoş tespitleri var. Keyifle dinledim ve şimdi sıra geldi Okumamak'a. Bu defaki kitap,  yine edebiyat üzerine denemelerinden oluşuyor. 



Annem çorba seviyor, ben de her sebzenin çorbasını yapmayı deniyorum.
Yeşil kabak çorbası yaptım bugün; bir büyük soğan, dört diş sarımsak,  bir orta boy patates, et suyu, dereotu, maydanoz, nane, yeterince su.
Soğan, sarımsak sotelenir, kabak küçük doğranıp sotelenmeye devam edilir, patates küçük doğranır, et suyu ve su eklenir, kaynadıktan sonra sebzeler yumuşayınca blendırla çekilir, dereotu, maydanoz, nane ve baharat eklenir.
Bu usulle pırasa, kereviz, balkabağı çorbaları da yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

2 yorum:

  1. oh çorba leziz görünüyor, ben de yapıciim bundan sonra senden aldığım ilhamla :)
    ayrıca kimseye yedirmiyorum böreklerimi, "ekmekçim bana getirdi" diyerek, yarın diyet normale dönünce yiyeceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yap Şulem, hem pratik, hem sebze yemeği, hem lezzetli oluyor. Daha ne olsun? :)
      Birer lokma verseydin, ben yine yaparım sana. :))

      Sil

Hoşgeldiniz!